تبلیغات

معرفی فواید و خواص سیر

سیر، جزو گیاهانی است که از سال‌ها پیش خواص درمانی آن بر همگان شناخته شده و در مصر باستان به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گرفت. اثرات فوق‌العاده‌ی آن باعث شده تا هم به صورت خام و هم به صورت ترشی در فصول غیر رشدی آن، به مصرف برسد. در طول تاریخ نیز همواره سیر را به عنوان درمان مناسب بسیاری از بیماری‌ها می‌شناختند. تا جایی که در مقابل بیماری‌هایی همچون سل و وبا، به عنوان ضدعفونی کننده‌ی زخم‌ها به کار برده می‌شد. خواص سیر

امروزه هم مردم از اثرات خوردن سیر و خاصیت‌های دارویی آن غافل نیستند اما آنقدری که باید و شاید همچون گذشته در میان مردم شناخته شده نیست. از این رو در این مقاله به خواص سیر و تاثیرات آن بر سلامتی انسان می‌پردازیم.

درمان سرماخوردگی با خواص سیر

اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که در فصل‌های سرد به سرماخوردگی دچار می شوید، حتما از خواص سیر برای پیشگیری از این بیماری استفاده کنید. سیر در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش موثری دارد و از این رو باعث می‌شود تا بدن در مقابل ویروس‌های سرماخوردگی مقاوم شود.

فواید و خواص سیر
فواید و خواص سیر

تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که سیر را به صورت روزانه مصرف می‌کنند، در مقایسه با کسانی که در رژیم غذایی روزانه‌ی خود از سیر استفاده نمی‌کنند، 63 درصد کمتر به سرماخوردگی مبتلا می‌شوند. همچنین چنانچه فردی در حین اینکه این بیماری را دارد، به مصرف روزانه‌ی سیر در دوز بالا (حدود 2.56 گرم روزانه) بپردازد، زودتر بهبود پیدا می‌کند.

خاصیت سیر روی سلامتی انسان

پیشگیری از بیماری‌های دمانس و آلزایمر با فواید سیر

دمانس یا زوال عقل، نام نوعی بیماری است که باعث اختلال در تفکر و حافظه می‌شود. دمانس و آلزایمر هر دو از بیماری‌های ذهنی به شمار می‌روند. خوردن خوراکی‌هایی که به مقدار زیادی آنتی اکسیدان در آن‌ها وجود دارد، به پیشگیری از این بیماری‌ها کمک بسیاری می‌کند. یکی از این خوراکی‌ها، سیر است که می‌توانید آن را به سالاد و غذاهای مختلف اضافه کنید. آنتی اکسیدان‌هایی که در سیر وجود دارد، باعث محافظت از مکانیزم‌های بدن می‌گردد و در پیشگیری و بهبود بیماری‌های مغزی موثر است.

فواید سیر ; جلوگیری از ریزش مو و موخوره

ریزش مو برای هر کسی آزاردهنده است و افرادی که درگیر آن هستند، مدام به دنبال راه‌هایی برای کاهش ریزش موهای خود می‌باشند. یکی از راهکارهای خانگی برای درمان آن، استفاده از سیر و خواص سیر است. تحقیقات نشان می‌دهند که اگر سیر را در آن قسمت‌هایی که دچار ریزش و طاسی هستند قرار دهید، از ریزش موهای شما کاسته شده و باعث افزایش رشد مو در آن ناحیه می‌شود. همچنین سیر در ترکیب با روغن‌های دیگر می‌تواند آسیب‌های محیطی مو و موخوره را کاهش دهد.

فواید و خواص سیر
فواید و خواص سیر

کاهش وزن با فواید سیر

با وجود مواد مغذی بسیاری که در سیر هست، این ماده‌ی خوراکی کالری پایینی دارد. آنتی اکسیدان موجود در سیر بر کاهش وزن موثر است. همچنین سیر با کاهش اشتهای افراد،‌ می‌تواند از پرخوری جلوگیری کند و از این به کاهش وزن کمک می‌کند. تحقیقاتی که به مدت ۸ هفته روی موش‌ها انجام شد،‌ نشان داد که خواص سیر بر کاهش وزن و چربی آن‌ها تاثیرگذار بوده است. در واقع با خوردن سیر، نه تنها از چاقی پیشگیری می‌کنید، بلکه وزن خود را هم کاهش می‌دهید.

جلوگیری از چین و چروک پوست با فواید سیر

یکی دیگر از خواص بی‌نظیر سیر ، تاثیر آن بر چین و چروک پوست و همچنین لکه‌های تیره و علائم پیری است. هنگام خرد شدن یا له شدن سیر، ترکیبی طبیعی به نام آلیسین در سیر به وجود می‌آید که باعث جلوگیری از چین و چروک می‌گردد. آلیسین در واقع یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد را مهار کند و از این طریق از ایجاد چین و چروک روی پوست جلوگیری می‌کند.

خاصیت سیر
خاصیت سیر

کاهش فشار خون با فواید سیر

فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی بیماری‌های قلبی عروقی همچون حمله قلبی و سکته است که هر ساله افراد زیادی را به کام مرگ می‌کشاند. مطالعات بسیاری نشان می‌دهند که مصرف سیر یا مکمل آن باعث تنظیم فشار خون و حتی کاهش آن می‌گردد. افرادی که فشار خون بالایی دارند می‌توانند این ماده‌ی مغذی را در دوز بالا به رژیم روزانه‌ی خود اضافه کنند. فواید سیر

تاثیر خواص سیر در برخی موارد می‌تواند به اندازه‌ی داروهای شیمیایی مرسوم برای فشار خون بالا موثر باشد.

سلامت استخوان با خواص سیر

آزمایشاتی که روی جوندگان صورت گرفته نشان می‌دهد که سیر در حیوانات ماده باعث افزایش استروژن شده و در نتیجه می‌تواند زوی سلامت استخوان‌ها تاثیر مثبتی بر جای بگذارد.

همچنین از آنجایی که یکی از علائم یائسگی، کاهش تولید استروژن است، این ماده می‌تواند در بدن زنان یائسه با کاهش علائم کمبود استروژن، بسیار مفید واقع شود. علاوه بر این، خوردن سیر و پیاز روی آرتروز هم اثرات درمانی خوبی دارد.

خاصیت سیر
خاصیت سیر

افزایش توان ورزشی با خواص سیر

سیر خام جزو قوی‌ترین موادی است که در افزایش توان ورزشی افراد نقش موثری ایفا می‌کند. از این رو کسانی که تمرینات سخت ورزشی انجام می‌دهند، به صورت روزانه از سیر خام استفاده می‌کنند.

خاصیت نیروبخشی سیر به حدی است که در یونان باستان، برا افزایش توان بدنی به ورزشکاران المپیک مکمل‌های سیر می‌دادند. همچنین تحقیقات نشان داده‌اند که سیر در کاهش خستگی ناشی از تمرینات سخت هم موثر است.

خاصیت ضد سرطانی سیر

خوردن سیر خام یا مکمل آن در پیشگیری از برخی سرطان‌ها از جمله سرطان معده، مری، پانکراس و روده بزرگ دارد. در واقع خواص باکتریایی سیر می‌تواند از تشکیل مواد سرطان‌زا، ترمیم DNA، کاهش تکثیر سلولی و مقابله‌ با سلول‌های سرطانی جلوگیری کند.

همچنین گفته می‌شود که مصرف سیر و خواص سیر باعث کاهش احتمال ابتلا به سرطان‌های ریه، مثانه، پروستات و کبد نیز شده و به کاهش احتمال ایجاد تومورهای سرطان سینه کمک می‌کند.

فواید سیر ; مبارزه با کم ‌خونی

کم خونی مشکل بسیاری از افراد بوده که ناشی از کمبود آهن است. این بیماری دارای علائمی همچون ضعف و خستگی، رنگ پریدگی، سرگیجه، تپش قلب و تنگی نفش است. سیر، خوراکی مناسبی برای جلوگیری از کمبود آهن و رفع کم‌خونی است و توصیه می‌شود افرادی که به کم‌خونی دچار هستند، حتما در رژیم غذایی روزانه‌ی خود این ماده را بگنجانند. همچنین سیر می‌تواند به شکل‌های مختلفی باعث افزایش جذب آهن و تقویت گردش خون شود.

حالا که با خواص سیر آشنا شدید بهتر است بیشتر از قبل آن را مصرف کنید. علاوه بر سیر خام، شما می‌توانید از مکمل‌های سیر استفاده کنید که به ۴ شکل عصاره سیر، روغن معطر سیر، روغن سیر له شده و پودر سیر قابل مصرف می‌باشند.

تبلیغات

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای اجباری مشخص شده اند *
شما می توانید از این استفاده کنید HTML برچسب ها و ویژگی ها: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>