تبلیغات

معرفی خواص شلغم

شلغم یکی از انواع سبزیجات شیرین و خوشمزه است که خواص بسیاری را برای بدن با خود به همراه دارد. شلغم را هم می توان به صورت خام و هم به صورت پخته به مصرف رساند و در هر دو شکل خواص آن را به طور کامل دریافت کرد. این سبزی در مناطق معتدل برداشت می شود اما در کشور ما بجز درمان سرما خوردگی مصرف دیگری ندارد و این نشان می دهد که مردم با خواص شلغم آشنایی زیادی ندارند. در ادامه این مقاله شما عزیزان را با خواص شلغم به طور کامل آشنا کرده تا مصرف این سبزی مفید را در برنامه غذایی خود گسترش دهید.

تا چه اندازه با ترکیبات شیمیایی موجود در شلغم آشنا هستید؟

اگر تا به حال برای پاسخ به این سوال می گفتید خیلی کم… اما از حالا به بعد پس از خواندن این مقاله جواب های بیشتری برای آن پیدا می کنید.

خواص شلغم

در ترکیبات شیمیایی شلغم:

  • حدود 91 گرم آب
  • 1 گرم پروتئین
  • 2/0 گرم چربی
  • 6/6 گرم نشاسته
  • 40 میلی گرم کلسیم
  • 30 میلی گرم فسفر
  • 5/0 میلی گرم آهن
  • 50 میلی گرم فسفات
  • 270 میلی گرم پتاسیم
  • 40/0 میلی گرم ویتامین B1
  • 70/0 میلی گرم ویتامین B2
  • 6/0 میلی گرم ویتامین B3
  • و در نهایت 40 میلی گرم ویتامین C وجود دارد.

حتما بخوانید :  راه‌های جلوگیری از سرماخوردگی در پائیز و زمستان

تمامی این اطلاعات به صورت تقریبی توسط شیمیدانان با تجربه به دست آمده است و می توان کاملا به آن اعتماد نمایید.

از شلغم در چه مواردی می توانیم استفاده کنیم؟

برای رساندن خواص شلغم به بدن می توان آن را به روش های مختلفی مصرف کرد.

خواص شلغم

روش های مصرف شلغم:

  • بخار پز کردن: بخار پز کردنش شلغم یکی از بهترین روش های مصرفی شلغم می باشد زیرا تمامی خواص آن را حفظ می کند.
  • معجون شلغم و عسل: یکی دیگر از راه های مصرف شلغم تهیه معجونی از آن با کمک عسل می باشد. این معجون خیلی سریع تر سرما خوردگی رادرمان کرده و گلو درد را بهبود می دهد.
  • استفاده از شلغم در تهیه غذا ها: در این روش مصرفی شلغم علاوه بر این که می توان از خواص این سبزی بهره مند شد طعم لذیذی نیز به غذا منتقل می کند که خوردن آن را برای مصرف کنندگان لذت بخش می کند.
  • شلغم و انواع سالاد ها: برای تهیه سالاد ها می توان از شلغم های جوان و شیرین به میزان لازم استفاده کرد و طعم خاصی را به سالاد خود ببخشید. مصرف شلغم خام در سالاد ها خواص آن را افزایش داده و جذب ویتامین های آن را برای بدن سریع تر می کند.
  • ترشی شلغم: با این که شلغم خواص درمانی بسیار خوبی برای سرما خودگی دارد اما مصرف آن به صورت ترشی در طی دوران مبتلا به ویروس سرما خوردگی توصیه نمی شود.
  • سوپ شلغم: سوپ شلغم یک غذای بسیار عالی برای بیماران خصوصا مبتلایان به بیماری های ویروسی محسوب می شود.

حتما بخوانید :  معرفی بهترین خواص گل گاوزبان

آیا می دانستید که شلغم علاوه بر درمان سرما خوردگی در درمان بیماری های دیگر نیز موثر می باشد؟

شلغم خواص درمانی بیشماری دارد که آشنایی با آن می تواند شمارا در درمان بیماری ها و یا پیشگیری از بروز بسیاری از بیماری های خطرساز یاری دهد.

خواص شلغم

برخی از خواص شلغم:

  • شلغم منبعی غنی از ویتامین C و آنتی بیوتیک های قوی محسوب می شود که می تواند بدون نیاز به مصرف داروی شیمیایی ویروس سرماخوردگی از بدن خارج کند.
  • تقویت سیستم ایمنی یکی دیگر از خواص شلغم است که با این کار بدن را در مقابل بیماری های واگیر دار مقاوم می کند.
  • یکی دیگر از خواص این سبزی تقویت قوای جنسی و افزایش اسپرم می باشد که در این زمینه می تواند کمک بزرگی برای زوج های جوان محسوب شود.
  • با مصرف به موقع شلغم می توان سلامت قلب خود را تضمین نمایید.
  • این سبزی با خواص ضد التهابی که دارد برای درمان بیماری های پوستی و التهاب زا گزینه مناسبی محسوب می شود.
  • خواص ضد آنتی اکسیدانی این سبزی در درمان انواع سرطان ها بسیار مفید می باشد.
  • تقویت مو ها و شفاف سازی پوست و همچنین کمک به پاکسازی پوست از کک و مک یکی دیگر از مهم ترین خواص شلغم می باشد.

حتما بخوانید :  با بهترین خواص چای سبز بیشتر آشنا شوید!
  • افزایش قدرت بینایی از جمله خواصی می باشد که در شلغم نهفته است
  • به علت وجود مقادیر بسیار خوب کلسیم در شلغم این سبزی می تواند برای درمان آرتروز و جلوگیری از پوکی استخوان موثر واقع شود و استحکام استخوان ها را افزایش دهد.
  • فیبر بسیار بالای موجود در شلغم و کالری بسیار کم آن اثبات می کند که این سبزی درست همانند دیگر سبزیجات برای کاهش وزن و جلوگیری از چاقی مفید می باشد.
  • آهن موجود در شلغم می تواند به سرعت کم خونی را جبران کند بنابراین اگر بیمار عمل کرده ای در منزل دارید جایگذاری شلغم در برنامه غذایی روزانه او را فراموش نکنید.
تبلیغات

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای اجباری مشخص شده اند *
شما می توانید از این استفاده کنید HTML برچسب ها و ویژگی ها: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>