خواص و فواید عسل
عسل مایعی غلیظ است که طعمی شیرین دارد و در زمینه‌های دارویی، زیبایی و درمانی کاربرد بسیار دارد. این ماده مخصوصا زمانی که خالص باشد، فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد و خواص عسل موجب سلامتی هرچه بیشتر می شود.. عسل حاوی آنتی‌اکسیدان، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی مثل منیزیم، آهن، فسفات، پتاسیم و کلسیم می‌باشد و همچنین از آنجایی که این ماده تمایل به سطح ph اسیدی (۲/۳ تا ۵/۴) دارد، به کاهش رشد باکتری‌ها نیز کمک می‌کند. برای تولید ۴۵۰ گرم عسل تقریبا ۶۰ هزار زنبور عسل به حدود ۲ میلیون گل سر می‌زنند.
درمان سرفه با خواص عسل
عسل یک مرهم قدیمی و موثر برای درمان سرفه است. این ماده از طریق ایجاد لایه‌ای محافظ باعث کاهش و درمان سوزش گلو می‌گردد. محققین بر این مسئله اقرار دارند که استفاده از عسل خاصیت درمانی برابری با داروی دکسترومتروفان (ماده‌ای که برای درمان سرفه از آن استفاده می‌کنند) دارد. سازمان جهانی بهداشت این ماده خوراکی را به عنوان یک دیمالسنت (چیزی که التهاب، سوزش یا تحریک را کاهش می‌دهد) مورد تایید قرار داده است. خواص عسل
حل مشکل آلرژی به وسیله خواص عسل
خوردن عسل در کاهش حساسیت‌های فصلی (که عموما حاصل از گرده‌افشانی گل‌ها می‌باشند) مانند یک واکسن عمل می‌کند. واکسن، میکروب کشته شده یا ضعیف شده‌ای است که باعث می‌شود بدن ما آنتی بادی‌هایی تولید کند تا آن میکروب را شناسایی کنند. سپس پادتن‌هایی تولید کنند و برای دفعه‌های بعدی، اگرآن میکروب (واقعی و قوی) بخواهد وارد بدن شود، سیستم ایمنی بدن آن را شناسایی می‌کند و از بین می‌برد. به این ترتیب، خوردن عسل نیز مانند خوردن همان گرده گل است که توسط آن، آنتی بادی‌هایی تولید می‌شود که با میکروب‌های بدن مبارزه می‌کنند. خواص عسل
درمان رفلاکس معده با فواید عسل
رفلاکس اسید معده که در واقع برگشت اسید معده به داخل مری است، باعث سوزش معده شده و به صورت حس سوزش شدید در قفسه سینه ظاهر می‌گردد. برای درمان رفلاکس معده پیشنهاد می‌شود که قبل از هر وعده غذایی یک قاشق غذاخوری عسل میل کنید و تا ۲۰ دقیقه از خوردن مایعات پرهیز کنید. چون باعث رقیق شدن عسل می‌شود و اثر آن را کاهش می‌دهد. ضمنا حرارت دیدن عسل خواص آن را از بین می‌برد، پس اگر می‌خواهید از عسل برای درمان رفلاکس معده استفاده کنید، باید عسل خام و طبیعی را مصرف نمایید.
اثرات عسل در بهبود زخم‌ها
در گذشته برای درمان زخم‌ها و عفونت‌ها استفاده از عسل بسیار مرسوم بود که با آمدن پنی سیلین، استفاده از آن کمتر و به مرور زمان به فراموشی سپرده شد. مصرف عسل برای درمان زخم کودکان مفید است، زیرا قرار دادن آن روی زخم باعث کاهش سوزش و درد می شود. از دیگر خواص عسل بهبود سریعتر زخم هاست.
درمان بی خوابی با فواید عسل
خوردن عسل سبب افزایش انسولین خون می‌گردد. بالا رفتن انسولین خون باعث آزاد شدن ماده‌ای به نام سروتونین شده که طی فعل و انفعالاتی این ماده تبدیل به ماده شیمیایی ملاتونین می‌گردد و ملاتونین همان چیزی است که به شما کمک می‌کند تا راحت به خواب روید. فواید عسل
پوست و عسل
عسل دارای مواد جذب کننده رطوبت است و می‌تواند پوست را مرطوب نگه دارد که این رطوبت می تواند به از بین رفتن چین و چروک کمک کند. این ماده به چندین روش می تواند باعث روشن‌تر شدن پوست نیز گردد. به دلیل خاصیت ضد باکتری قادر است در درمان آکنه تاثیر به سزایی داشته باشد و به دلیل مواد معدنی و ویتامین های زیاد موجود در آن، می‌تواند پوست را تغدیه کند. عسل همچنین می تواند قارچ پوستی، اگزما، کنه و زگیل را نیز درمان کند. علاوه بر این‌ها، این ماده دارای آنتی اکسیدان است که به جلوگیری از پیری زودرس پوست کمک می‌کند.
پیشگیری از سرطان با فواید عسل
عسل خاصیت ضد سرطانی دارد و قادر است با سلول‌های سرطانی مبارزه کند. این خوراکی شیرین دارای موادی است که به ترمیم سلول‌های بدن کمک می‌کنند؛ از جمله‌ی آن‌ها ترکیبات فنولیکی است که می‌توانند به مبارزه با سرطان و تومور کمک کند و یا حداقل از ابتلا به آن‌ها ممانعت کنند. فواید عسل
درمان مشکلات سینوسی با عسل
عسل مشکلات سینوسی را نیز درمان می‌کند. هرشب قبل از خواب یک قاشق چای خوری عسل میل کنید و بعد از گذشت یک ماه متوجه اثر آن خواهید شد. فواید و خواص عسل
درمان آسم با خواص عسل
عسل خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند در بیماران مبتلا به آسم، سبب کاهش تورم راه‌های تنفسی گردد. همچنین می‌تواند مانع تجمیع خلط در مجرای نای و گلو شود. بره موم که به آن چسب زنبور عسل نیز می گویند، ابتدا جلوی پیشرفت بیماری آسم را می‌گیرد و سپس به درمان آن کمک می‌کند.
خواص عسل در کلام بزرگان
در گذشته به دلیل خاصیت بهبودبخشی عسل، هر دارویی را با آن ترکیب می‌کردند و با این کار، اثربخشی آن دارو تا چند برابر افزایش می‌یافت. امروزه نیز می‌توان کاربرد و استفاده از آن را در بسیاری از محصولات درمانی و تاثیر شگرف آن در بهبود خواص آن‌ها را ملاحظه کرد. در پایان چند مورد از احادیث و آیات قرآن در رابطه با خواص عسل را برایتان گردآوری کرده‌ایم که خواندن آن نیز خالی از لطف نیست:
قرآن و زنبور عسل
قرآن کریم در سوره نحل آیات ۶۸ و ۶۹ به خواص شفابخش عسل اشاره می‌کند.
«و خداوند به زنبوران عسل وحی کردکه در کوه ها و درختان و بلندی‌ها منزل گیرید پس از همه میوه ها بخورید و راه های پروردگارت را فرمانبردارانه بپویید. آنگاه از درون شکم آن شهدی که به رنگ های گوناگون است بیرون می‌آید. در آن برای مردم درمانی است. به راستی در این (زندگی زنبوران) برای مردمی که تفکر می‌کنند نشانه قدرت الهی است.»
احادیثی در باب خواص و فواید عسل
حضرت محمد(ص): عسل چه خوب نوشیدنی است. قلب را مراقبت می‌کند و سردی سینه را ازمیان می‌برد.
منبع: مکارم الاخلاق جلد۱ صفحه ۳۵۸ حدیث ۱۱۶۸
امام رضا(ع): هرکه می خواهد در همه زمستان از سرماخوردگی دور بماند هرروز سه لقمه شهد (عسل) بخورد.
منبع: طب الامام الرضا(ع) صفحه ۳۷
خداوند برکت را در عسل قرار داده است. درمان دردها در آن است و هفتاد پیامبر دوام سودمندی آن را از خداوند خواسته‌اند.
منبع: مکارم الاخلاق جلد ۱ صفحه ۳۵۹ حدیث ۱۱۷۳
کلامی از ابوعلی سینا درباره فواید عسل
ابوعلی سینا در کتاب قانون درباره فواید عسل و خواص عسل می‌گوید: عسل جوانی را جاویدان می‌سازد. حافظه را نیرو می‌بخشد وگذشته را در خاطره زنده می‌کند. اندیشه را پاک می سازد، زبان را می گشاید و درد را ریشه کن می کند.
